cake de jengibre y cacao

Seguimos con la harina de espelta y todas las variantes que puede tener.

Esta vez cake de jengibre y cacao con harina de espelta.

El desayuno es mi parte del día favorita; en la cocina, en la cama... pero poder estar desayunando durante horas y tomando café o té relajadamente.

150 gr de mantequilla a dados

175 gr de harina integral de espelta

12 gr de jengibre rallado

una cucharada sopera de cacao

5 gr de levadura con bicarbonato biológica

un poco de leche

3 huevos

100 gr de azúcar

Mezclar todos los ingredientes y hornear a 180º durante 45 minutos.

A desayunar solas o acompañadas de buena compañía!

Bon profit!