a vivir!

Chavela Vargas se ha ido y ya me gustaría llegar con sus años y esa pasión por vivir, y lo intento no digo que no, si hay algún momento bajo me acuerdo de que esto se acaba en algún momento y es así, así que a vivir! 

viaje al mundo de nunca jamás

Sentir que el tiempo se para y uno simplemente descansa y vive el presente, calma, tranquilidad y la sensación de saber que uno no necesita más que lo tiene en ese momento. La buscada tranquilidad, la buscada calma. Existe.

mousse de chocolate o la receta que debería pasar de generación en generación

Hay algunas recetas que por antigüedad y buen hacer deberían de pasar de generación en generación.

Esta es una de ellas, mi madre nos la preparaba los domingos, y todos recordamos esas copitas redondas de cava rellenas de mousse de chocolate, e incluso nos sonreímos cuando recordamos cuando alguna vez se le había ido la mano con el chorrito de cognac y estaban bien cargaditas… Pero como esa mousse ninguna y es fantástico poder saborearla y recordar tan vívidamente a mi madre. Es una de esas recetas que perdurarán.

He probado otras pero esta será siempre la mejor y la auténtica, y os aseguro que todos la podéis hacer. Otra de las cosas que hacen de esta mousse un postre entrañable es el libro de donde está sacada, se trata de una colección de libros “Los mejores menús de la Abuela” de la editorial Planeta. Todas las recetas son estupendas y todo con unas ilustraciones preciosas.

Así que aquí comparto este pedacito de herencia y espero que os de tan buenas sensaciones como a mí.

Bon profit!