cookies de copos de avena para Anna

Cookies para una buena amiga compartidas con más amigos increíbles. 

Receta facilísima para los adictos a las cookies y la mantequilla (soy una de esas).

70  g de copos de avena

210 g de mantequilla salada en pomada

100 g de azúcar glas

220 g de harina

1 cucharadita de levadura química ( para los ecológicos, si buscáis las hay también en formato eco)

100 g de chocolate

Calentar el horno a 150º.

Calentar el azúcar y la mantequilla hasta que la mezcla quede cremosa y ligera.

Añadir la harina, la levadura y los copos de avena y mezclar con los dedos hasta obtener una pasta bastante consistente.

Formar un cilindros de unos 10 cm de diámetro, envolverlo en papel transparente y dejarlo en el frigorífico 30 minutos.

Sacar el cilindro, cortarlo en rodajas de medio centímetro de grosor, colocar sobre papel sulfurizado untado de mantequilla o una tabla de silicona y hornear durante 15-20 minutos, hasta que la parte inferior de las cookies esté dorada. Sacar del fuego, dejar enfriar unos minutos sobre la placa y colocar después sobre una rejilla.

Cuando estén fríos, decorar con chocolate fundido.

Bon profit! Y felicidades Anna!

Pre Crhistmas

No me gusta la Navidad, y con esto no pretendo que me empecéis a ver como un ser triste al que no le gusta una de las épocas más entrañables del año (?). Pero no puedo evitarlo, me considero alguien bastante positivo pero yo en Navidades agarraría un avión y me iría a la India a meditar. 

Me invitaron a una fiesta pre Navidad, cuando oí la palabra Navidad pensé, oh, oh ya están aquí....

Afortunadamente lo pasé genial, bailé, me reí y prové algunos cócteles (mi añorado bloody mary, por cierto, ¿de dónde viene ese nombre?).

Así que al llegar a casa pensé, ya está, lo hiciste, lo has conseguido. Ya has celebrado tus navidades, y además si nos ponemos quisquillosos ya puedo empezar a poner en práctica los buenos propósitos del año. Ayer era 1 de diciembre, decidí que para mí ya era el primer día del nuevo año. Así que además me acabo de saltar el fin del mundo...

Con nuevos buenos propósitos me despido y os deseo un feliz nuevo año!

Bon profit!

Creo que quiero vivir en el obrador de Daniel Jordà