"celebración" o tarta de queso

Celebración, cuando pienses que no hay nada que celebrar acuérdate que sí que lo hay. Hoy celebramos santos; el mío y el de mi hermana.

Celebrar significa alegría, significa valorar lo que tienes, darte cuenta y celebrarlo. Celebrar es acordarte de lo que tienes y lo que tuviste, porque al menos lo has tenido. Celebrar es abrir bien los ojos y ver, es muy importante. Y así llamaremos a la tarta de queso de mi madre "celebración". Yo le he añadido una cobertura de chocolate. Mmmmmmmmmmmmmm.

Y es una receta facilísima, tan solo hay que mezclarlo todo y hornearla a 180º durante una hora.

2 cajas de Philadelphia

4 yogures

250 gr de azúcar

4 huevos

4 cucharadas de maizena

Para la cobertura: 

200 gr de chocolate negro troceado

200 ml de nata

70 gr de mantequilla

Hervir la nata y retirar del fuego, añadir el chocolate troceado y la mantequilla y remover hasta que se hayan fundido con la nata. 

Bon profit y buena celebración!