26.8.12

"celebración" o tarta de queso



Celebración, cuando pienses que no hay nada que celebrar acuérdate que sí que lo hay. Hoy celebramos santos; el mío y el de mi hermana.
Celebrar significa alegría, significa valorar lo que tienes, darte cuenta y celebrarlo. Celebrar es acordarte de lo que tienes y lo que tuviste, porque al menos lo has tenido. Celebrar es abrir bien los ojos y ver, es muy importante. Y así llamaremos a la tarta de queso de mi madre "celebración". Yo le he añadido una cobertura de chocolate. Mmmmmmmmmmmmmm.

Y es una receta facilísima, tan solo hay que mezclarlo todo y hornearla a 180º durante una hora.

2 cajas de Philadelphia
4 yogures
250 gr de azúcar
4 huevos
4 cucharadas de maizena

Para la cobertura: 
200 gr de chocolate negro troceado
200 ml de nata
70 gr de mantequilla
Hervir la nata y retirar del fuego, añadir el chocolate troceado y la mantequilla y remover hasta que se hayan fundido con la nata. 


Bon profit y buena celebración!

17.8.12

realidad


Volver a la realidad y aunque esta puede ser dura, es la realidad. Y buscar o reconocer la merecida calma y paz.

No, no es fácil o sí, ese dilema que nos planteamos cada día. Quererse a uno mismo y también a los demás, que es el conjunto el que hace que todo fluya. 
Hoy no es día de receta, habrán más, porque para mi suerte a mí me relaja mucho entrar en contacto con los alimentos y trabajarlos, eso tan sencillo y que a algunos les parece que les quita mucho tiempo. Cada uno debe encontrar su camino de paz. Yo estoy en ello, lo intento.

7.8.12

a vivir!





Chavela Vargas se ha ido y ya me gustaría llegar con sus años y esa pasión por vivir, y lo intento no digo que no, si hay algún momento bajo me acuerdo de que esto se acaba en algún momento y es así, así que a vivir! 

1.8.12

viaje al mundo de nunca jamás



















Sentir que el tiempo se para y uno simplemente descansa y vive el presente, calma, tranquilidad y la sensación de saber que uno no necesita más que lo tiene en ese momento. La buscada tranquilidad, la buscada calma. Existe.