20.1.13

cake de jengibre y cacao



Seguimos con la harina de espelta y todas las variantes que puede tener.
Esta vez cake de jengibre y cacao con harina de espelta.
El desayuno es mi parte del día favorita; en la cocina, en la cama... pero poder estar desayunando durante horas y tomando café o té relajadamente.

150 gr de mantequilla a dados
175 gr de harina integral de espelta
12 gr de jengibre rallado
una cucharada sopera de cacao
5 gr de levadura con bicarbonato biológica
un poco de leche
3 huevos
100 gr de azúcar

Mezclar todos los ingredientes y hornear a 180º durante 45 minutos.

A desayunar solas o acompañadas de buena compañía!
Bon profit!

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