A veces cuesta encontrar la receta perfecta, y cuando la tienes lo sabes, pero antes has probado con distintas fórmulas, ingredientes... parece que nada encaja y de golpe lo tienes ahí, enfrente tuyo, aquello que te parecía imposible parece la cosa más evidente....
La podéis encontrar en el libro de Rose Bakery. Una absoluta delicia para todos los sentidos. La receta que me gustaría servir en mi mundo imaginario.
Bon profit!
4 huevos
225 gr de azúcar moreno
300 ml de aceite girasol no refinado
4-5 zanahorias medianas ralladas
300 gr de harina blanca repostería
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de jengibre en polvo
1 cucharadita de levadura
1/2 cucharadita de bicarbonato de soda
1/2 cucharadita de sal
150 gr de nueces picadas
Hornear a 180º unos 45 minutos.
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